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エースアガーA-G
エースアガーA-G
  • まとめ買い割引あり

エースアガーA-G

  • 販売価格3,020円【税込み】
  • 内容量1kg

常温でも溶け出さないゼリーが作れる海草主原料のゲル化剤

海藻からの抽出物を主成分としたゲル化剤です。

特徴は冷蔵庫で冷やさなくても室温で固まること。ひと手間はぶけるのが嬉しいですね。夏でもゼリーが溶け出したり崩れたりすることはありません。無色・無味・無臭でどんなメニューにも使え、透明でつやのある美しいゼリーが仕上がります。

※本商品は「ゼラチン」ではありません

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販売価格「3,020円」が…

通常価格 3個〜4個 5個〜9個 10個以上
3,020 2,869 2,718 2,567
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商品について

使用方法

5gで約200ccのゼリーを作ることができます。

  1. エースアガーA-Gをあらかじめ砂糖と混ぜてから水に振り入れるか、水を軽くかきまぜながら徐々に加えた後、短時間沸騰させて完全に溶かします。
  2. そのあと温めた他材料に加え、かき混ぜて均一な材料液にします。
  3. エースアガーA-Gを溶かしたゼリー液は常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やした方がよりおいしくお召し上がりいただけます。
  • 酸味料、ジュース、果汁、洋酒、ワイン、香料は、エースアガーA-Gを溶かした後、必ず火を止めてから加えてください。
  • 容器にそそぐ前にゼリー液が固まったときは、湯せんでぜりー液を60~70℃まで上げて溶かして、そのあとすぐに容器に注いで固めてください。
  • 酸性のゼリーの場合、温度を上げすぎるとゼリーが固まらなくなりますのでご注意ください。
使用上の注意
  • 直接火にかけて煮立たせたり電子レンジにかけて溶かすと、ゼリー液が固まらなくなる場合があります。
  • エースアガーを使用したデザートなどは冷蔵庫に保存し、できるだけ早く召し上がってください。
  • 水濡れしたエースアガー粉体やゼリー液を床に落とした場合、滑りやすいのできれいに拭き取って下さい。

原材料名

カラギナン、ローカストビーンガム、リン酸一カリウム、ぶどう糖

賞味期限・保存方法

  • 賞味期限:製造日より1年間(外箱に記載)
  • 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存

商品レビュー

商品レビュー

(旧サイトより)

  • 2016/08/18 投稿者:アッコ さん おすすめレベル:★★★★★

    使いやすくおいしい

    とても使いやすいです。私は、きっちりと、はかってしたことがないのに、うまく作れますのでありがたいです。常温で、固まりますのでいいです。

  • 2016/03/30 投稿者:トニオのばば さん おすすめレベル:★★★★★

    植物性なのがよい!

    いつも寒天を愛用していたのですが、こちらでも植物性の商品を購入できるとは思ってもみなかったので、これを見つけたときはとてもうれしかったです。
    孫が牛乳をあまり飲まないので、これで牛乳ゼリーをつくって食べさせると喜んで食べてくれます。頻繁に作るので、このサイズはお得でうれしいですね。
    No.14575

  • 2016/03/11 投稿者:おろく さん おすすめレベル:★★★★★

    エースアガーA-Gがベストです

    毎年夏になると、エースアガーA-Gを使って紅茶ゼリーを作ります。 エースアガーA-Gを使用した場合、出来上がったゼリーは透明感のあるプリプリの仕上がりになりますが、他社製品を使った場合は透明感が足りないようで、不満です。

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